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TOMBELAINE COQUILLAGES

LES PECHEURS DE SAINT MALO

Les pêcheurs de Saint-Malo

Vente de fruits de mer

L'engagement de la qualité

Située sur le quai Duguay-Trouin, notre société, Tombelaine Coquillage à Saint-Malo, n'a de cesse de se développer. Depuis 2009, nous avons souhaité maîtriser l'ensemble des étapes de la commercialisation des produits afin de vous garantir qualité et fraîcheur

Ainsi, depuis septembre 2017, pour le soutien à une pêche plus responsable, le respect de la saisonnalité, de la biodiversité et le contrôle qualité, nous sommes devenus producteurs d’huîtres dans la baie de Morlaix (Finistère). Nous travaillons également en étroite collaboration  avec des mytiliculteurs, ostréiculteurs et autres pêcheurs traditionnels de la région. 

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Démarche de qualité

Autocontrôles

Suivi bactériologique avec un laboratoire externe

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Respect de la biodiversité

Coquille Saint-Jacques : pêche de plonger pour une meilleure sélection et le respect de la biodiversité

Crevettes Bio

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Respect du goût

Moules de bouchot : respect des saisonnalités pour

une chair dense et moelleuse

Plateaux de fruits de mer et mareyeur

à Saint-Malo

Ventes au détail d’huîtres creuses et plates, moules, coquilles Saint-Jacques, palourdes, homards, tourteaux, langoustines, crevettes grises et crevettes roses (bio)... Tombelaine Coquillages vous propose de nombreuses compositions de plateaux de fruits de mer, selon les arrivages saisonniers en provenance de la baie de Saint-Malo et du Mont-Saint-Michel.

Pour les professionnels, nos engagements nous permettent de proposer des produits nobles, issus de producteurs locaux qui exigent le respect des traditions, des saisonnalités et des produits, pour une qualité gustative pleine de saveur. 

Particuliers

Vente de plateaux de fruits de mer

de saison, épicerie et vins artisans

Professionnels

Livraisons toute l'année 6j/7

juillet - août 7j/7

directement dans votre établissement

Adresse

17 Quai Duguay-Trouin, 35400 SAINT-MALO

Téléphone

02 99 40 25 67

Email

tombelaine.coquillages@orange.fr

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